Renyahnya Resep Cumi Goreng Tepung

My Blog

Written by:

Saat sedang bersantai di rumah bersama keluarga tercinta, paling asyik memang menyantap camilan gurih dan renyah. Tapi kalau sekedar french fries atau keripik saja tentu sudah bosan, kan? Nah, ini saatnya Anda mempraktekkan resep cumi goreng tepung yang super mudah untuk dibuat. Menu satu ini sering sekali jadi snack di restoran. Rasa daging cumi yang gurih ditambah dengan balutan tepung renyah memang menjadikan resep cumi ini tak akan bisa ditolak. Apalagi ditambah dengan berbagai jenis saus, wah sudah pasti rasanya tak terkalahkan.

Maka dari itu, jangan ragu untuk mencoba resep cumi goreng tepung yang super mudah seperti berikut ini:

Bahan cumi goreng tepung

·         300 gram cumi

·         3 siung bawang putih

·         2 ruas jahe

·         1/2 sdt merica bubuk

·         Garam sesuai selera

·         1 butir telur

Bahan pelapis cumi goreng tepung

·         5 sdm tepung terigu

·         1 sdm tepung maizena

Cara membuat cumi goreng tepung

·         Cuci dulu cumi hingga benar-benar bersih, setelah itu potong-potong menjadi bentuk cincin. Jika sudah, tiriskan cumi dan letakkan di dalam mangkok, sisihkan.

·         Haluskan bawang putih, jahe, merica bubuk, dan garam lalu tuangkan ke dalam mangkok berisi cumi. Remas-remas cumi agar bumbu meresap dengan baik, kemudian masukkan ke lemari es dan diamkan selama 60 menit.

·         Kocok telur hingga mengembang letakkan di mangkok berukuran besar. Campurkan bahan pelapis dan aduk rata, kemudian letakkan di piring yang lebar.

·         Celupkan potongan cumi ke dalam telur, lalu gulingkan di atas tepung dan pastikan setiap bagian terbaluri tepung dengan sempurna.

·         Panaskan minyak, kemudian goreng cumi-cumi hingga tepungnya berubah warna menjadi keemasan. Jika sudah matang, tiriskan dari minyak dan sajikan di atas piring.

Baca Juga :  Resep Cumi Saus Padang

Ada beberapa alternatif resep cumi goreng tepung berbeda yang bisa Anda coba. Yang pertama, tambahkan cabai bubuk pada bahan pelapis cumi. Cabai bubuk ini akan memberikan warna merah yang cantik sekaligus memberikan sedikit rasa pedas. Cocok sekali untuk Anda yang memang menyukai rasa pedas. Menambahkan cabai bubuk dan mencocol cumi yang sudah matang ke dalam saus sambal tentu akan memberikan sensasi rasa yang berbeda, ya.

Namun resep cumi dengan cabai bubuk tersebut memang tidak cocok untuk anak-anak. Kalau untuk anak-anak, Anda bisa menambahkan saus mayones atau saus tomat sebagai cocolan. Atau bisa juga Anda mengikuti tren yang kekinian yakni dengan membuat saus keju. Saus satu ini sebenarnya sangat mudah dibuat, hanya tinggal memanaskan susu full cream dengan parutan keju cheddar, kemudian memasaknya hingga mendidih. Kalau ingin rasa lebih tajam, bisa menambahkan perasa keju bubuk ke dalamnya. Dijamin cocolan satu ini akan berpadu sempurna dengan kerenyahan cumi goreng tepung.

resep cumi goreng tepung

Lalu bagaimana dengan Anda yang sedang diet dan menghindari gorengan? Well, Anda bisa mencoba membuat cumi goreng tepung KW. Bahan dan caranya hampir sama, hanya saja bahan pelapis diganti dengan corn flakes yang sudah dihancurkan hingga halus. Cumi yang sudah direndam bumbu bisa Anda celupkan ke kocokan telur, kemudian dibaluri dengan corn flakes, lalu tata di atas loyang dan panggang menggunakan oven. Dari segi tekstur dan rasa tak akan berbeda dengan resep cumi goreng tepung biasa, kok. Nah, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep cumi goreng tepung ini sekarang juga!

Comments are closed.